フードロス削減ショップecoeat(エコイート)。
廃棄予定の飲料や食品を買取または無償で引き取り、
その中から販売可能な商品を扱っているショップ。
大阪に4店舗、兵庫県に1店舗、高知県に1店舗、当虚とに1店舗あるそうです。
運営するのはNPO法人日本もったいない食品センター。
食品ロスを減らすこと、生活困窮者を支援することを目的としています。
賞味期限が近いものを安く販売する店舗はありますが
ecoeatの目的は、安く販売するのではなくフードロスを減らすこと。
一度店舗に行ってみたいですね。
ecoeatについてはこちらから。
ecoeatのYouTubeチャンネルはこちら。
NPO法人日本もったいない食品センターについてはこちらから。
#フードロス
#3すべての人に健康と福祉を
#12つくる責任つかう責任
#SDGs
<消費期限と賞味期限の違い>
消費期限は「期限が過ぎたら食べない方がよい期限」で
販売することは安全上、問題があるとみなされ、指導対象となります。
賞味期限は「おいしく食べられる期限」で
安全上の問題が発生するというものではなく
販売においては期限内の販売が推奨されているものです。