10月は食品ロス削減月間です。
「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の
商品を通じた食品ロス削減の継続的な取組みを推進し、
こういった活動を伝える特設サイト
「食品ロス削減アクション2020」が公開されました。
例えば、、、
野菜のサイズの基準を設けていない「Kit Oisix」は
サイズに関係なく出荷されるので、畑の食品ロスが削減できます。
切身の加工時に出る切り落とし部分や、
色や形ではじかれるわかめ、
市場流通できなかった小サイズの魚などを
「もったいナイシリーズ」として販売しています。
検品時に見つけた小さい傷のある野菜などは、
鮮度のよいうちに、
子ども食堂など有効活用いただける団体へ提供しているそうです。
食品ロス削減への継続的な取り組み、素晴らしいですね。
食品ロス削減アクション2020のサイトはこちらから。
#12つくる責任つかう責任
#12.3世界の一人あたりの食料廃棄を半分に
